DOMOWE FIT FRYTKI Z PIEKARNIKA

 

   Dla wszystkich wielbicieli frytek, których przeraża ilość kalorii, tłuszczu i niezdrowych dodatków. Przedstawiam Wam frytki, które podbiły nasze serca. Z minimalną ilością oleju (u nas kokosowy), solą i ulubionymi dodatkami.
Jak dla mnie idealny jest do nich sos czosnkowy na bazie jogurtu greckiego. Smakują zarówno same, z dowolnym dipem, jak również jako dodatek do dania głównego. Są pyszne i chrupiące. Nas zauroczyły totalnie swym smakiem. Ja przygotowuję od razu z 2-3 porcji, bo jedna to dla nas zdecydowanie za mało...W całej podanej porcji (500g ziemniaków+ olej) jest tylko 435kcal, więc tak naprawdę niewiele. Nikt nie zje sam całej porcji... No chyba żeby, ale to i tak pozostanie przy samych frytkach...

Składniki:
- 0,5 kg ziemniaków (u mnie Gala)
- 10g oleju kokosowego (u mnie bezzapachowy)
- sól do smaku (u mnie himalajska)

Ziemniaki dokładnie wymyć, pokroić na mniejsze kawałki (u mnie ósemki, z niezbyt dużych ziemniaków). Olej kokosowy stopić. Ziemniaki wyłożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia, polać olejem, posypać solą i dokładnie przemieszać (ja mieszam dłońmi).

Blachę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200*C i pieczemy ok.1h, na termoobiegu. W połowie czasu pieczenia blachę wyjmujemy, ziemniaki mieszamy (będą lekko poprzyklejane) i wstawiamy z powrotem do piekarnika.

Ziemniaki powinny się lekko przyrumienić, będą wówczas super chrupiące. My zajadamy je same lub z sosem czosnkowym na bazie jogurtu greckiego.

Do miski przeciskam obrany ząbek czosnku (moga być 2), solę, dodaję jogurt grecki (można dodać także 1-2 łyżeczki majonezu, ale nie jest to konieczne), trochę pieprzu. Wszystko dokładnie mieszam i podaję.

Smacznego :-)