BŁYSKAWICZNE RACUCHY DROŻDŻOWE Z JABŁKAMI- GENIALNE

 

   Tak mnie ostatnio naszło na racuchy... 😆 A jako, że u mnie od pomysłu do realizacji, czasu nie mija wiele, tak więc już tego popołudnia były racuchy do kawy, gorące prosto z patelni- najlepsze, wręcz bajeczne.

SERNIK KOKOSOWY Z MALINAMI

   Sernik kokosowy z borówkami był pyszny, natomiast sernik kokosowy z malinami jest wprost genialny. Obłędny, przepyszny... To najlepsze ciasto na upalne, letnie dni...

TARTA Z AKSAMITNYM KREMEM CYTRYNOWYM

   Tarta z kremem cytrynowym, to idealne ciasto na upalne letnie dni. I choć u nas wzbudziło (u niektórych) małe kontrowersje, to po jego debiucie, będzie jeszcze na pewno powtórka, bo mnie zasmakowało bardzo. Kruche ciasto, orzeźwiający, aksamitny, kwaskowy krem, a do tego kawa w promieniach słońca... :-)

BŁYSKAWICZNE JAGODZIANKI

   Szybkie, wręcz błyskawiczne, puszyste i pyszne jagodzianki. Takie cuda stworzyłam wykorzystując chwilowe ochłodzenie po ostatnich upałach... Pracy przy nich naprawdę niewiele, dosłownie chwila i gotowe. To ciasto wychodzi zawsze genialne. Bez wyrastania, bez długiego wyrabiania. Ot expresowe jagodzianki

SERNIK TRUSKAWKOWY, BEZ PIECZENIA

   Sernik na zimno z mnóstwem truskawek, czyli sernik truskawkowy, bez pieczenia. Tegoroczne upały rozleniwiają totalnie. Do tego stopnia, że nie chciało mi się nawet uruchamiać piekarnika, poszłam tym razem na łatwiznę i wykorzystałam do przygotowania spodu gotowe herbatniki.

CYNAMONOWE BUŁECZKI, BEZ WYRASTANIA

   Na bazie szybkiego ciasta drożdżowego, bez wyrastania przygotowałam ostatnio bułeczki cynamonowe. Moje Dziecię uwielbia wszystko co z cynamonem: ciasteczka, ślimaczki cynamonowe, bułeczki, itp.
Niewątpliwą zaletą tego ciasta jest jego szybkość przygotowania.

PANCAKES

   Pyszne, błyskawiczne, oryginalne amerykańskie pancakes, świetnie sprawdzą się zarówno na śniadanie jak i na podwieczorek. Bardzo delikatne i bajecznie smakujące. To moje pierwsze pancakes, ale na pewno nie ostatnie, tym bardziej, że mam już następczynię...

DESER TIRAMISU

   Uwielbiane przez nas tiramisu, tym razem w wersji słoikowej. Niewątpliwą zaletą takiej wersji deseru jest nie tylko łatwość przygotowania, ale i brak problemów z wyjmowaniem ciasta z formy, gdy trafi się zbyt rzadkie mascarpone...

CIASTO ANANASOWO-KOKOSOWE

  Delikatne ciasto biszkoptowe, z masą budyniowo-ananasową, przykryte chrupiącą bezą kokosową. Całość tworzy pyszne, wręcz genialne połączenie, to wprost poezja smaku. Ciasto z gatunku tych wciągających..., tzn. na jednym kawałku trudno poprzestać, hmmm... bajeczny smak...

CIASTO SNICKERS NA KRAKERSACH

   Pyszny, delikatny snickers, to  nasze ulubione ciasto od wielu lat, które co jakiś czas pojawia się na rodzinnych uroczystościach. Dzisiaj w wersji uproszczonej, tym razem bez masy karpatkowej, przygotowałam tylko jedną masę- budyniową

ROLADA SPECULOOS Z MANDARYNKAMI

  Kolejna słodkość świąteczna godna polecenia. Pyszna, delikatna, lekko korzenna rolada czekoladowa z ciasteczkami speculoos. Tworzy ją delikatny, wilgotny biszkopt orkiszowy z dodatkiem korzennych ciasteczek w kremie na bazie śmietany i mascarpone, to wszystko przełamane dodatkiem mandarynek

TIRAMISU WERSJA III - NAJLEPSZA

   Tiramisu w kolejnej III już wersji, myślę iż ostatniej. Ta jest bowiem idealna. Choć poprzednia też była super, to ostatnio (sama nie wiem dlaczego...) po kilku latach, po raz pierwszy wyszedł mi luźny krem (zbyt luźny, mimo użycia takich samych składników i przygotowywania tak jak zawsze...)

ŚLIWKI POD KRUSZONKĄ

  Pyszny i szybki deser. Niewiele pracy, a super efekt. Polecam, wszak sezon śliwkowy w pełni.

RACUCHY DROŻDŻOWE

  Pyszne, puszyste racuchy orkiszowe, bez dodatku cukru. Odświeżyłam stary przepis, kiedyś już robiłam je z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i jabłka, tym razem były bez żadnych dodatków.

SERNIK NA ZIMNO STRACCIATELLA

   Śmietankowy sernik na zimno z kawałkami czekolady i owocami. Pychotka. Idealny na letnie dni, by nie trzeba było uruchamiać piekarnika.

CYNAMONKI, DROŻDŻÓWKI, ŚLIMACZKI Z CYNAMONEM

   Cynamonki, czyli puszyste bułeczki, ślimaczki z cynamonem, ulubione drożdżówki mojej córki. Ten przepis jest wprost genialny. U nas od kiedy go odkryłam były już wiele razy i memu dziecku ciągle ich mało...

SERNIK NA ZIMNO Z TRUSKAWKAMI

  Sezon truskawkowy w pełni, więc to najlepszy czas na wykorzystanie tych owoców do koktajli oraz pysznych ciast. Jak tylko zobaczyłam ten przepis, długo się nie zastanawiałam, od razu postanowiłam przygotować taki sernik.

GALARETKOWIEC

   Galaretkowiec jest u nas "od zawsze". Kiedyś Bywał bardzo często, potem było kilka lat bez niego i teraz powraca w wersji na serkach homogenizowanych, jak był w oryginale (bywał bowiem także na jogurcie greckim) .

SERNIK GOTOWANY, PARZONY

   Sernik gotowany, parzony- pod taką nazwą natknęłam się na niego w czasopiśmie, to idealne rozwiązanie dla tych, którzy z różnych względów nie pieką (nie lubią; myślą, że nie potrafią; nie mają piekarnika...).

GOFRY Z LIEGE, BELGIJSKIE

   Już od dłuższego czasu przymierzałam się do zakupu gofrownicy, ale gdy już już, miałam tego dokonać, to stwierdzałam, że właściwie, to chyba jej nie potrzebujemy..., bo za goframi aż tak bardzo nie przepadamy. Jakże się myliłam...