14 kwietnia 2021

POLĘDWICZKI W SOSIE PIECZARKOWYM



   Polędwiczki wieprzowe z pieczarkami, duszone w sosie śmietanowym, podane z ulubioną kaszą, to super pomysł na pyszny obiad.

12 kwietnia 2021

CHLEB GRAHAM, W 100% ORKISZOWY, NA ZAKWASIE



    Ostatnio u nas trend na chleby pełnoziarniste, takie z niskim indeksem glikemicznym. Zawsze byłam fanką dobrego, domowego, ciemnego pieczywa, najlepiej jeszcze z mnóstwem ziaren, tak więc bardzo mi to odpowiada 👌 No, ale nie jestem w domu sama..., część domowników preferuje jaśniejsze pieczywo, część woli też bez ziaren... Tak więc dzisiaj kolejny chlebek na zakwasie, z przewagą mąki pełnoziarnistej i mąki razowej, z dodatkiem jasnej mąki chlebowej. Wyszedł przepyszny, bardzo wilgotny, pachnący orkiszem... mniam... 👌😋 I choć nie jest to typowy chleb z niskim ig, to cukru nie podnosi, przynajmniej u nas... 👍

8 kwietnia 2021

SAŁATKA Z SZYNKI I JAJEK



    Nie ma to jak nie zdążyć wprowadzić przepisu i szukać go na blogu... 🙈  Sałatka, która zauroczyła nas swym smakiem jakiś czas temu. Po świętach miała być powtórka..., a tu przepisu brak.... Na szczęście się znalazł... By nie było powtórki w szukaniu, zamieszczam na gorąco 😃 Sałatka z szynki i jajek, to idealna wersja sałatki imprezowej. Przygotowuje się ją błyskawicznie i co najistotniejsze wszystkim smakuje 👌😋 Warto mieć zawsze  na półce w spiżarni puszkę ananasa i groszku, reszta składników zawsze się znajdzie w domu, a przynajmniej w większości...

1 kwietnia 2021

BABKA MAJONEZOWA


 Super prosta i meeega pyszna- babka majonezowa. Jest bardzo delikatna i super puszysta oraz wilgotna. To zdecydowanie nr 1 wśród babek 👍, zarówno pod względem przygotowania (dosłownie moment i jest), jak i smaku 👌😋

31 marca 2021

PIECZEŃ RZYMSKA Z JAJKIEM



  Pieczeń rzymska faszerowana gotowanymi jajkami, to idealna propozycja na Wielkanoc. To proste i zarazem pyszne danie. Jest idealnie doprawiona i bardzo godna polecenia. Inspiracją był ten przepis.

29 marca 2021

SZYNKA PIECZONA W CHLEBIE


   Nasz tradycyjny wielkanocny przysmak,  w wersji dostosowanej do obecnych czasów 🙈 

U nas co roku bywa taka duża szynka wędzona, razem z kością i ze skórą, tzw. mandolina..., szczegóły dotyczące pieczenia tej szynki, są na blogu już kilka lat. Zmieniłam jakiś czas temu tylko to, że sama przygotowuję teraz do niej ciasto chlebowe. Jakiś czas temu, odkryłam u naszego "Pana Dziadka" szynkę ze skórą i z tłuszczykiem. Od razu zainspirowała mnie do przygotowania mniejszej wersji naszego ulubionego przysmaku. Teraz taka szynka bywa u nas częściej (na różnych imprezach), nie tylko raz do roku i zawsze jest równie entuzjastycznie przyjmowana.

22 marca 2021

CHLEB RAZOWY Z SAMOPSZY



   Kolejny z chlebów razowych na zakwasie. Chleb o niskim indeksie glikemicznym, w 100% na razowej mące z samopszy. Wcześniej samopsza była tylko dodatkiem do orkiszu lub orkiszu i płaskurki, w sumie nawet nie wiem czemu do niedawna nie odważyłam się na upieczenie chleba na samej samopszy, bez dodatku innych mąk...  Jak to mówią pierwsze koty za płoty- ten chleb jest bajeczny, delikatniejszy niż żytni, choć wilgotnością zbliżony. Mój ostatni, po 5-ciu dniach nadal smakuje jak świeżo pieczony. Wchodzi u nas do stałego menu, przynajmniej na jakiś czas...😋😋😋