LODY OWOCOWE, BEZMLECZNE

    Potrzeba matką wynalazku 💪 Dla dzieci uwielbiających lody (a któż ich nie lubi), pyszne, domowe, z dobrym składem i w ulubionym smaku. U nas były malinowe, z resztek mrożonych ogrodowych malin (kilka poziomek też się wśród nich znalazło). Rodzaj owoców oczywiście dowolny. Ja wykorzystałam mrożone maliny, zależało nam na czasie, mleczko też miałam bardzo schłodzone, więc lody były błyskawicznie

Ważne by maliny nie zdążyły się rozmrozić, wszak musimy to wszystko razem jeszcze mrozić, a nie powinno się mrozić produktów wcześniej rozmrożonych. Oczywiście świeże owoce jak najbardziej wskazane. Trochę dłużej trzeba będzie czekać, ale lody równie pyszne.

Lody nie muszą być na bazie mleka krowiego (kremówka, mascarpone), by były pyszne i kremowe 😋😋😋

Użyłam silikonowych foremek do lodów, 6 sztuk:

Składniki:

- 130g malin

- 175g mleczka kokosowego (używam rzadkie, płynne, bez zagęstników)

- ok. 35g cukru trzcinowego (lub 40g ksylitolu) lub więcej, gdy lubimy bardziej słodkie, dla nas ta ilość była idealna (cukier trzcinowy jest bardziej słodki niż ksylitol, przynajmniej w naszym odczuciu)

Maliny zblendować z cukrem lub ksylitolem (uwaga przy mrożonych, najlepiej użyć b. wysokiego naczynia, by oszczędzić kuchnię 🙈 ).

Dodać schłodzone mleczko kokosowe, dokładnie wymieszać, rozlać do pojemników na lody i wstawić na kilka godzin do zamrażarki.

Dzieci uwielbiają te lody, zresztą nie tylko one... 👌😋